Pour les chefs, les écoles, les partenaires et les amateurs éclairés.For chefs, schools, partners and discerning enthusiasts.
KM 16.5, Route 299
Cascapédia–Saint-Jules, Québec
Canada
L’érablière se visite sur invitation, pendant la saison de coulée. Écrivez-nous pour en savoir plus.The sugarbush may be visited by invitation, during the run. Write to us to learn more.
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Chefs, pâtissiers, chocolatiers, tables gastronomiques, épiceries fines et écoles. Disponibilité des lots, fiches complètes, formats professionnels, séries comparatives et masterclass.Chefs, pastry chefs, chocolatiers, gastronomic tables, fine-food grocers and schools. Lot availability, full sheets, professional formats, comparative flights and masterclasses.
Écrire à ce sujetWrite about thisDemandes d’entrevue, visuels, éléments factuels sur l’érablière et le processus de sélection. Les chiffres avancés par la Maison sont vérifiables sur demande.Interview requests, visuals, factual material on the sugarbush and the selection process. Figures put forward by the House can be verified on request.
Écrire à ce sujetWrite about thisLa production est limitée par la taille de l’érablière et par le refus de mélanger les origines. Les demandes export sont étudiées au cas par cas, en fonction de la saison.Production is limited by the size of the sugarbush and by the refusal to blend origins. Export requests are considered case by case, according to the season.
Écrire à ce sujetWrite about thisL’érablière se visite sur invitation, pendant la saison de coulée, en petits groupes. La période utile est courte : écrivez tôt.The sugarbush may be visited by invitation, during the run, in small groups. The useful window is short: write early.
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